Бля,уже на собрании доставки директор говорит,что смесь надо разбавлять молоком, ещё и пропорции называет...я в ахуе,скоро будут воду лить 
Стат
Сообщений 1 страница 30 из 53
Поделиться12007-03-04 23:32:47
Поделиться22007-03-05 05:06:00
- абариген месный
- Откуда: Евразия. Земля.
- Зарегистрирован: 2006-07-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1127
- Провел на форуме:
5 дней 21 час - Последний визит:
2020-03-21 02:47:34
Минус значит дикий.. И поделать ниче не могут.. 
Машина старая?
Поделиться32007-03-05 09:20:26
- Темный Админ
- Откуда: Ex-Новослободка
- Зарегистрирован: 2006-07-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1768
- Провел на форуме:
3 дня 23 часа - Последний визит:
2020-07-22 17:23:46
А директор нормальный? А то на диктофончик - и в ЦО
Поделиться42007-03-05 09:41:28
- абариген месный
- Откуда: Евразия. Земля.
- Зарегистрирован: 2006-07-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1127
- Провел на форуме:
5 дней 21 час - Последний визит:
2020-03-21 02:47:34
111 написал(а):
А директор нормальный?
Серж, там своих приколов с этим махинаторством хватает. Тут я писать не буду. Эти тейлоровские просто - ну бля.. плохие они, если ресурс отработали. Там как хочешь выпендривайся - а минус вылазить будет полюбому. (Вариант только замена компрессоров, насосов, ножей и пр. проводки (А это с учетом работ практичекси новая машина) не дешево. Плюс кривые руки того, кто ее собирал ночью. Но это мало вероятно.
Поделиться52007-03-05 11:18:12
Саш, а ты что опять в мак вернулся???
Поделиться62007-03-05 19:42:39
Не,доставщики рассказали, собрал их директор и говорит: "Разбавляйте смесь молоком, я лично разрешаю". Ну они удивились,конечно, мне звякнули,типа запалит управляющая,а директор потом в обратку пойдёт,мол не говорил я такого
кАварный написал(а):
Минус значит дикий.. И поделать ниче не могут.. Машина старая?
минус дикий,поделать ничего не могут,а машины так себе, но дело не в них.
кАварный написал(а):
(Вариант только замена компрессоров, насосов, ножей и пр. проводки (А это с учетом работ практичекси новая машина) не дешево
Примерно год назад всё меняли, при мне ещё.
111 написал(а):
А директор нормальный? А то на диктофончик - и в ЦО
Лично директора не видел,но по фактам и разговорам с доставкой не катит,а вот 1 асс зверь, но не столько за возникновением проблем следит,сколько мочит уже по ситуации
Поделиться72007-03-05 20:35:26
- абариген месный
- Откуда: Евразия. Земля.
- Зарегистрирован: 2006-07-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1127
- Провел на форуме:
5 дней 21 час - Последний визит:
2020-03-21 02:47:34
Тогда вариант - смотреть, как работает дневная смена. Как выполняются стандарты на набор порции мороженого/коктеля, плюс качество помывки и сборки.
Поделиться82007-03-05 20:58:22
Да не,Серёг, тут проблема скорее в леваке, причём в большом.Плюс распиздяи доставщики вечерние по 20 л. смеси сливали в моповую перед прерыванием
Поделиться92007-03-06 10:41:41
кАварный написал(а):
Тогда вариант - смотреть, как работает дневная смена. Как выполняются стандарты на набор порции мороженого/коктеля
Ага,если бы на спине были глаза!!!на "Слободе" интересно кто ща смотрит за этим и смотрели ли когда нить!)))
Поделиться102007-03-06 11:09:46
- Темный Админ
- Откуда: Ex-Новослободка
- Зарегистрирован: 2006-07-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1768
- Провел на форуме:
3 дня 23 часа - Последний визит:
2020-07-22 17:23:46
Ну, в сток-то уж точно смеси не выливали... А бодяжили в полный рост. Сам видел, сам бодяжил. Я как-то писал уже об этом.
Поделиться112007-03-06 15:25:23
- абариген месный
- Откуда: Евразия. Земля.
- Зарегистрирован: 2006-07-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1127
- Провел на форуме:
5 дней 21 час - Последний визит:
2020-03-21 02:47:34
Congo написал(а):
скорее в леваке, причём в большом.Плюс распиздяи доставщики
Жестко там у вас как-то..
Поделиться122007-03-08 12:16:25
- Желтый
- Откуда: x-мосмарт
- Зарегистрирован: 2007-02-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16
- Пол: Мужской
- Возраст: 37 [1986-12-21]
- Провел на форуме:
7 часов 1 минуту - Последний визит:
2007-11-25 21:32:41
У нас директор - наоборот, не знаю, о чём думает. Говорю: "Наташ, у нас 2 кейса воздушного риса до 11 марта, давай отдадим на Пушку, или Арбат, или на Алтушку, хоть сколько-нибудь". Ответ: "Нет, не надо, не надо ничего придумывать - это ведь наш косяк, мы спишем".
Я уверен, потом, когда Оксана спросит, почему такое списание, она ответит, что виноват 2асс., за заказ отвечающий, что вовремя не поменяли. Вот на...уя так делать!
Поделиться132007-03-08 19:44:24
- Маковская Дюймовочка
- Откуда: Ереван Плаза
- Зарегистрирован: 2006-11-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 56
- Провел на форуме:
7 часов 3 минуты - Последний визит:
2008-11-19 17:47:10
Даааа...косячок....А обязательно спрашивать директора?...Если очень нужно,то можно все....поэтому, если 2 асс знает, что ему за этот "списанный рис" здорово влетит, то может "сам его поменять", не обязательно каждый такой мелочный шаг обсуждать с директором....Ну, а со стороны директора эт конечно просто еще раз доказывает непрофессионализм некоторых вышестоящих кадров...
Отредактировано Оля #199 (2007-03-08 19:44:52)
Поделиться142007-03-09 01:01:12
- Желтый
- Откуда: x-мосмарт
- Зарегистрирован: 2007-02-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16
- Пол: Мужской
- Возраст: 37 [1986-12-21]
- Провел на форуме:
7 часов 1 минуту - Последний визит:
2007-11-25 21:32:41
Оля #199 написал(а):
Даааа...косячок....А обязательно спрашивать директора?...Если очень нужно,то можно все....поэтому, если 2 асс знает, что ему за этот "списанный рис" здорово влетит, то может "сам его поменять", не обязательно каждый такой мелочный шаг обсуждать с директором....Ну, а со стороны директора эт конечно просто еще раз доказывает непрофессионализм некоторых вышестоящих кадров...
Косячок не мой, влетело бы не мне, ну а вообще, директор была на смене, и она такого склада ума, что обязательно до...балась бы, почему я с ней не обсудил, она вообще до всего любит до... бываться.
Поделиться152007-03-09 08:46:38
- абариген месный
- Откуда: Евразия. Земля.
- Зарегистрирован: 2006-07-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1127
- Провел на форуме:
5 дней 21 час - Последний визит:
2020-03-21 02:47:34
Уважаемая! А инсайд хто??? Ты рулишь сменой. ВСЕ! Решения принимаешь ТЫ и только ТЫ. Если есть вопросы - после смены. ИМХО - лесом бы такого руководятела отправил, если работать мешает. в самой грубой форме.
Поделиться162007-03-09 10:20:18
- Желтый
- Откуда: Подмосковье и Московье
- Зарегистрирован: 2006-08-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 22
- Провел на форуме:
2 часа 17 минут - Последний визит:
2007-09-19 22:49:24
Я думаю, что этот рис не за два дня появился, и соответственно несколько инсайдов было до этого, так что каждый, кто выходит в инсайд должен получить свое.А у кого это стухло,это просто подстава, инсайд тоже же не волшебник 
Поделиться172007-03-09 10:56:43
- абариген месный
- Откуда: Евразия. Земля.
- Зарегистрирован: 2006-07-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1127
- Провел на форуме:
5 дней 21 час - Последний визит:
2020-03-21 02:47:34
Ну если всем на все пох.. как бы на всех пох не стало..
Поделиться182007-04-03 20:11:36
- Желтый
- Откуда: x-мосмарт
- Зарегистрирован: 2007-02-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16
- Пол: Мужской
- Возраст: 37 [1986-12-21]
- Провел на форуме:
7 часов 1 минуту - Последний визит:
2007-11-25 21:32:41
кАварный написал(а):
Уважаемая! А инсайд хто??? Ты рулишь сменой. ВСЕ! Решения принимаешь ТЫ и только ТЫ. Если есть вопросы - после смены. ИМХО - лесом бы такого руководятела отправил, если работать мешает. в самой грубой форме.
Спасибо, я мальчик.
Ну а мне до жопы вообще, стухло не у меня а у директора. Я получил распоряжение: не трогать, да на... мне этот рис-то сдался, пусть тухнет, я только рад! pooh
Поделиться192007-04-04 09:37:59
- абариген месный
- Откуда: Евразия. Земля.
- Зарегистрирован: 2006-07-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1127
- Провел на форуме:
5 дней 21 час - Последний визит:
2020-03-21 02:47:34
Пардон-с ашибси.
Ну в принципе с одно стороны - ты прав, но я поступил бы так, как правильно. И насрать мне на директора. Я босс.
Поделиться202007-04-04 14:36:32
- Свинг
- Откуда: Столица С
- Зарегистрирован: 2006-10-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 257
- Возраст: 39 [1985-02-28]
- Провел на форуме:
1 день 12 часов - Последний визит:
2008-05-05 00:16:42
кАварный
Ну в принципе с одно стороны - ты прав, но я поступил бы так, как правильно. И насрать мне на директора. Я босс.
А правильно-то, если по-хорошему - это выполнять распоряжения вышестоящего начальства... 
Поделиться212007-04-04 21:32:38
- абариген месный
- Откуда: Евразия. Земля.
- Зарегистрирован: 2006-07-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1127
- Провел на форуме:
5 дней 21 час - Последний визит:
2020-03-21 02:47:34
А если распоряжения нарушают стандарты? Соответственно твой непосредственный начальник нарушает распоряжения прямого начальства?
Поделиться222007-04-05 14:46:49
- Свинг
- Откуда: Столица С
- Зарегистрирован: 2006-10-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 257
- Возраст: 39 [1985-02-28]
- Провел на форуме:
1 день 12 часов - Последний визит:
2008-05-05 00:16:42
кАварный
Нииппет... Это будет разгребать как раз он, а если сделаешь по-своему, то огребешь как раз ты, причем дважды: первый раз от него, что не выполнил указание, а второй раз от его начальства, если твой план не сработает. 
Поделиться232007-04-05 16:04:26
- абариген месный
- Откуда: Евразия. Земля.
- Зарегистрирован: 2006-07-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1127
- Провел на форуме:
5 дней 21 час - Последний визит:
2020-03-21 02:47:34
Если я действительно прав - голова у всех закружится прежде чем я огребу. Я упертый.
Поделиться242007-04-05 23:13:47
Нашла коса на камень...
Поделиться252007-04-05 23:55:44
- абариген месный
- Откуда: Евразия. Земля.
- Зарегистрирован: 2006-07-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1127
- Провел на форуме:
5 дней 21 час - Последний визит:
2020-03-21 02:47:34
А почему, если правда на моей стороне, я должен язык в жопу засовывать, даже если передо мной начальство? Какова хрена?
Поделиться262007-04-08 23:16:49
- Маковская Дюймовочка
- Откуда: Ереван Плаза
- Зарегистрирован: 2006-11-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 56
- Провел на форуме:
7 часов 3 минуты - Последний визит:
2008-11-19 17:47:10
кАварный написал(а):
А почему, если правда на моей стороне, я должен язык в жопу засовывать, даже если передо мной начальство? Какова хрена?
А потому что начальник всегда прав, даж когда он не прав...и попробуй поди докажи...для многих даже CDP флаерсы для обучения не являются источником стандартов... :/
Поделиться272007-04-09 04:34:13
- абариген месный
- Откуда: Евразия. Земля.
- Зарегистрирован: 2006-07-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1127
- Провел на форуме:
5 дней 21 час - Последний визит:
2020-03-21 02:47:34
Оля #199 написал(а):
для многих даже CDP флаерсы
При дамах матом не выражопываца. Я ночник.
Если начальник РЕАЛЬНО не прав то:
1. Он одевается на ось.
2. Пальчиком так фрррррррр! от винта, чтоб голова закружилась.
3. Начальнику лучше дружить с подчиненными и прислушиваться к их мнению. Здесь не армия.
Поделиться282007-04-09 11:58:43
если что, тема СТАТ...
Поделиться292007-05-16 19:04:21
- Инструктор
- Зарегистрирован: 2007-05-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 71
- Пол: Женский
- Возраст: 36 [1988-03-15]
- Провел на форуме:
10 часов 25 минут - Последний визит:
2007-07-13 08:42:42
у нас тоже на днях разбавляли, ночью вывожу стат, молоко на плюсе, смесь на минусе, теряться не стали, мне вообще пофиг, а кста в некоторых ресторанах реально водой разбавляют, вот это реально нечто
Поделиться302007-05-16 23:21:15
К месту: сейчас экзотический топинг храним в кулере, перед использованием. Так он там так загустевает, что в желе привращается. Разбавляем кипятком...
Похожие темы
| Где купить статьи для дзен | Общий | 2020-10-02 |
| Как контент-менеджеру вести сразу 10 клиентов? | Работникам | 2024-03-18 |
| Насильно заставляют перевестись в другой Ресторан.Что мне Делать? | Форум | 2009-11-09 |
| Юмор | Общий | 2008-02-04 |
| Директора! | Работникам | 2008-02-02 |